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2015/12/11          
酷暑七月 技能比武火热升温
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酷暑七月 技能比武火热升温

   

七月份,集团公司共组织7项技能比赛,超市6项,酒店1项。其中2项比赛刷新华联纪录,分别是:速装风扇、速拆洗衣粉外包装,酒店举行的套枕套比赛为2015年新增项目。比赛过程紧张激烈,博得围观顾客的一致赞许。

 

超市篇

 

1. “运斤成风”舜耕店周生福夺得“快速处理鱼”擂主

快速处理鱼是华联超市向顾客朋友们提供的一项亲情服务,该项目的设置也旨在让员工通过比赛不断切磋技艺,为顾客提供更多便捷。快速处理鱼比赛是一场技术大比拼,选手从处理鱼鳞、内脏、鳃到完成工作台清理工作需在30秒之内完成。最终,来自舜耕店的周生福以用时304 ,综合得分95分成绩荣获“快速处理鱼”比赛的擂主。

 

2.“庖丁解牛”东方家园店田礼云勇夺“后肘分割”擂主

后肘分割比赛选手要将后肘分割成精选肘肉、去皮后肘、带膘后臀尖、汤骨、腱子肉、碎肉,不仅讲求速度,在分割时还要讲究刀法、尽可能少的产生碎肉。在选手分割完毕之后,还要进行称重,根据市场价格对选手分割的肉进行利益估算,从而保证员工在后肘分割过程中效益的最大化。来自东方家园店的田礼云以用时121,综合得分97.5分的成绩夺得擂主。

 

    3.“弹斤估两”经七路店张颖夺得“一刀切”桂冠

一刀切比赛是对员工平时工作水平的一项检验,一块肉掂在手中可以准确的估算出它的重量,这是员工在日复一日的工作中不断练就的技能。本次比赛设置了500克、750克、1000克三种不同的重量,最终来自经七路店的张颖以平均误差34.67克的成绩夺得擂主,与华联纪录平均误差12克的成绩还有一定的差距,希望选手们再接再厉,不断提升自身技能。

 

 

4.“大匠运斤”王舍人店李少明蝉联“精肉细分割”擂主

 

 

精肉细分割比赛要求选手分割出规定的两周花样及自选两种花样。不但是时间的比拼也是选手们技艺的较量。一块块各具形态的肉,在一位位精工巧匠的手下变成了一盘盘精美的艺术品。不但为顾客带来了方便,精美的卖相提升了顾客的购买欲望。经过紧张激烈的比赛,来自王舍人店的李少明,一骑绝尘,以较大的领先优势,再次获得精肉细分割的擂主。

 

5.“组装专家”张庄路店翟翼创造“速装风扇”新纪录

速装风扇是夏日里我们为顾客送上的一份清凉,炎炎夏日,娴熟的拆装技巧,可以为顾客节约等待的时间,优化顾客的购物体验。比赛不但要求员工速度快,还要将员工组装的风扇的牢固度及运行情况纳入考察范围。赛中选手们你追我赶,激烈的比赛也显示出了员工在日常工作中练就的扎实的组装技能。最终来自张庄路店的翟翼以用时13128的成绩,刷新华联纪录,夺得擂主。

 

6.“拆袋专家”郭店店李颖势如破竹再创华联新纪录

方法得当是今年选手们取得好成绩的关键所在,选手们精心挑选10袋洗衣粉,将洗衣粉按照顺序依次在地上摆好,只待一声令响,选手们便迅雷不及掩耳之势拆完了10袋洗衣粉的外包装。今年的速拆洗衣粉外包装的比赛中前三名选手均刷新了华联纪录,取得好成绩的关键不外乎日常工作中的勤加练习与不断钻研。经过紧张激烈的比赛,来自郭店店的李颖以用时2525的成绩大幅度刷新了华联纪录。

 

 

酒店篇

 

    “新技绽放”客房部窦苓摘得首届套枕套比赛桂冠

“套枕套”比赛是2015年酒店客房部的新增项目。选手要为10个枕头套上枕套,质量最高用时最短者获胜。最终客房部窦苓以用时2分钟,10个枕头全部合格的成绩获得擂主。由于是新增项目,此项比赛在流程及规则上还有待优化。希望来年的套枕套比赛能够细化比赛规则,理顺流程,选手们来年取得更好的成绩。

 

           20157月份超市技能比赛擂主成绩榜

项目

参赛部门

2015年擂主成绩

华联纪录

擂主

门店

成绩

擂主

门店

成绩

年份

快速处   理鱼

各分店生鲜部

周生福

舜耕店

304 

得分95

王冬艳

广友店

得分93

2014

后肘分割

各分店生鲜部

田礼云

东方家园店

121

得分 97.5分分分

汤春广

经八路店

114

得分97.25

2014

一刀切

各分店生鲜部

张颖

经七路店

平均误差34.67

田礼云

东方家园店

平均误差12

2013

精肉细分割

各分店生鲜部

李少明

王舍人店

33175  得分 99

李少明

王舍人店

258

得分96

2014

速装风扇

各分店家居部

翟翼

张庄路店

13128

李可鑫

济钢店

13441

2014

速拆洗衣粉外包装

各分店洗化部

李颖

郭店店

255

李秀英

舜耕店

3642

2014

20157月份酒店技能比赛擂主成绩榜

项目

参赛部门

2015年擂主成绩

华联纪录

擂主

部门

成绩

擂主

部门

成绩

年份

套枕套

客房部

窦苓

客房部

用时2分钟,

全部合格

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